PAPUA NEW GUINEA SIGRI

La piantagione di Sigri, situata nella valle di Wahgi gode di un’ottima reputazione per la produzione di caffè di alta qualità, coltivato a circa 1600 metri slm. Sono oltre 5000 le persone che si impegnano ogni stagione di raccolta a selezionare accuratamente ogni ciliegia, ogni chicco, effettuando uno scrupoloso controllo di qualità dalla raccolta a mano alla fase di essiccazione per ottenere un risultato in tazza di un equilibrio sensazionale tra dolcezza ed acidità.

In tazza si presenta come un caffè con note fruttate come la pesca e la ciliegia, Un sapore cioccolatato e dolce. Acidità citrica gradevole, molto equilibrato.